Was ist Laktose-Intoleranz?

Laktose ist ein natürlicher Bestandteil der Milch. Dementsprechend enthalten alle Produkte, die aus Milch hergestellt werden, Milchzucker: Sahne, Käse, Schmand, Joghurt, Butter usw.

LaktosespaltungUm die Laktose im Körper problemlos verarbeiten zu können, benötigen wir das körpereigene Enzym Laktase, das den Milchzucker in seine Bestandteile Glukose (Traubenzucker) und Galaktose (Schleimzucker) aufspaltet.

Liegt eine Laktose-Intoleranz vor, wird zu wenig bzw. gar keine Laktase im Dünndarm des Betroffenen produziert. Die möglichen Folgen bei Milchgenuss: heftige Durchfälle, Magenkrämpfe, Blähbauch, Völlegefühl und weitere, meist länger anhaltende Beschwerden.

Laktose-Intoleranz bleibt oft lange Zeit unentdeckt. Entweder wird die Unverträglichkeit nicht erkannt oder diese Menschen leiden still und meinen, mit den Einschränkungen leben zu müssen. Dabei ist beschwerdefreier Milchgenuss heutzutage auch mit Laktose-Intoleranz kein Problem mehr.

Ohne Laktose-IntoleranzIn der Regel wird die Laktose (rote Kugeln) im Dünndarm aufgespalten. Ihre Bestandteile werden in das Blut aufgenommen und stehen dem Stoffwechsel zur Verfügung.

Mit Laktose-IntoleranzBei Laktose-Intoleranz gelangt die ungespaltene Laktose (rote Kugeln) bis in den Dickdarm und führt zu körperlichen Beschwerden (grüne Kugeln).