Verzichten Sie nicht auf Milch, sondern auf Laktose
Frische Milch ist nicht nur eines der köstlichsten Nahrungsmittel, sondern eines der gesündesten. Sie enthält fast alle Nährstoffe, die wir zum Leben brauchen: Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett, Vitamine und Mineralstoffe. Besonders wichtig: das für den Erhalt der Knochensubstanz unentbehrliche Calcium. Ein Inhaltsstoff allerdings macht weltweit unzähligen Menschen Probleme: der Milchzucker (Laktose).
Allein in Deutschland leiden rund 14 Millionen Menschen an einer Laktose-Intoleranz, die zu schwerwiegenden Verdauungsproblemen und anderen gesundheitlichen Beeinträchtigungen führen kann. Da Laktose heute längst nicht mehr nur in Milchprodukten, sondern auch in vielen industriell gefertigten Lebensmitteln enthalten ist, verschärft sich das Problem weiter. Was tun, fragen sich viele Betroffene einer Laktose-Intoleranz. Auf Milchprodukte verzichten – und damit auf wertvolle Nährstoffe? Dass es auch andere Möglichkeiten gibt und wie man trotz Laktose-Intoleranz unbeschwert genießen kann, erfahren Sie auf folgenden Seiten.
