Muschelnudeln mit Pilzen und Sahnesauce | MinusL
 
ZUBEREITUNG ZURÜCK

Den Knoblauch und die Zwiebel schälen und beides fein hacken. Die Pilze putzen und große Exemplare kleiner schneiden.

2 EL Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel mit dem Knoblauch glasig anschwitzen. Mit dem Mehl bestäuben und kurz mitschwitzen. Mit dem Wein ablöschen und etwas einkochen lassen. Die Sahne zugießen und weitere 5–10 Minuten cremig köcheln lassen.

Die Nudeln in Salzwasser al dente garen.

Die Pilze in übriger Butter ca. 8 Minuten unter Wenden braten. Die Sahnesauce mit Salz, Pfeffer und Piment würzen. Den geriebenen Emmentaler einrühren und die Sauce abschmecken.

Die Nudeln abgießen, abtropfen lassen, mit den Pilzen vermengen und auf dem Teller verteilen. Die Sauce darüber träufeln und mit Pfeffer übermahlen.

Muschelnudeln mit Pilzen und Sahnesauce

25 min Leicht

Garzeit ca. 20 min

Zutaten (Für 4 Personen)

2 Knoblauchzehen
1 kleine Zwiebel
800 g gemischte Pilze, z.B. braune Champignons, Steinpilze
4 EL MinusL Butter
1–2 EL Mehl
100 ml trockener Weißwein
200 ml MinusL Sahne zum Kochen
400 g Muschelnudeln
Salz
Pfeffer, aus der Mühle
1 Prise Piment, gemahlen
50 g MinusL Emmentaler gerieben

PRODUKTE

Unzureichende Berechtigung

Der angemeldete Benutzer hat leider keine Berechtigung, den Pressebereich anzuzeigen.

Bitte melden Sie sich vom Expertenbereich ab, um zum Pressebereich zu gelangen : Jetzt abmelden

Der angemeldete Benutzer hat leider keine Berechtigung, den Expertenbereich anzuzeigen .

Bitte melden Sie sich vom Pressebereich ab, um zum Expertenbereich zu gelangen : Jetzt abmelden

Presse Expertenbereich

Pressebereich / Bilddatenbank

Hier finden Sie unsere aktuellen Produktabbildungen, unser MinusL Logo und unsere Broschüren zum Download sowie die neusten Pressemitteilungen.

Sollten Sie über keine Zugangsdaten verfügen, können Sie sich gerne über das Kontaktformular an uns wenden.

MinusL
Expertenbereich

In unserem MinusL Ärzte- und Ernährungsberaterbereich erhalten Sie weiterführende Fachinformationen und Beratungsmaterial zum Thema Laktoseintoleranz. So steht hier beispielsweise der MinusL Flyer in verschiedenen internationalen Sprachen zum Download für Sie bereit, um ihn an Ihre fremdsprachigen Klienten bzw. Patienten weiterzugeben. Auch können Sie hier unsere deutschsprachigen Informationsmaterialien in einer höheren Stückzahl bestellen.

Sollten Sie über keine Zugangsdaten verfügen, können Sie sich gerne über das Kontaktformular an uns wenden.

 
MinusL Logo LOGIN