Milchreis mit Erdbeeren

Name: Milchreis mit Erdbeeren
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Ingredients: ca. 600 ml MinusL frische Milch 1,5 % Fett 1 Vanilleschote 1 Stück Zitronenschale, unbehandelt 250 g Milchreis 60 g Zucker 400 g frische Erdbeeren

Zubereitung 25 min

Backzeit ca. 35 min

Milchreis mit Erdbeeren

Zubereitung 25 min

Backzeit ca. 35 min

zutaten

ca. 600 ml MinusL frische Milch 1,5 % Fett
1 Vanilleschote
1 Stück Zitronenschale, unbehandelt
250 g Milchreis
60 g Zucker
400 g frische Erdbeeren

Zubereitung

1
Die Milch mit der aufgeschnittenen Vanilleschote und der Zitronenschale in einem Topf aufkochen. Den Milchreis sowie 40 g Zucker zufügen und bei milder Hitze, geschlossen 30–35 uten leise weich köcheln, dabei mehrmals umrühren.
2
Die Erdbeeren putzen, waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Die Früchte auf vier Schälchen verteilen.
3
Die Zitronenschale und die Vanilleschote aus dem Reis entfernen und diesen auf den Erdbeeren verteilen und vollständig erkalten lassen. Vor dem Servieren jeweils mit dem übrigen Zucker bestreuen und mit einem Bunsenbrenner abflämmen.