Porridge mit Äpfeln, Beeren & Zimt

Name: Porridge mit Äpfeln, Beeren & Zimt
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 150 g zarte Dinkelflocken 800 ml usL frische Milch 1,5 % Fett 1 Prise Salz 1 rotschaliger Apfel 1 EL Zitronensaft 100 g gemischte Beeren, z. B. Himbeeren und Brombeeren 2 EL gehackte Mandeln 1–2 EL Honig 1 Prise Zimt

Zubereitung 15

Backzeit ca. 5

Porridge mit Äpfeln, Beeren & Zimt

Zubereitung 15

Backzeit ca. 5

zutaten

150 g zarte Dinkelflocken
800 ml usL frische Milch 1,5 % Fett
1 Prise Salz
1 rotschaliger Apfel
1 EL Zitronensaft
100 g gemischte Beeren, z. B. Himbeeren und Brombeeren
2 EL gehackte Mandeln
1–2 EL Honig
1 Prise Zimt

Zubereitung

1
Die Dinkelflocken, Milch und eine Prise Salz in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und 5 uten quellen lassen.
2
Währenddessen den Apfel waschen und auf einer groben Küchenreibe raspeln, bis nur noch das Kerngehäuse übrig bleibt. Die Apfelraspel mit Zitronensaft beträufeln. Die Beeren verlesen, abbrausen und trocken tupfen.
3
Die Apfelraspel mit den Mandeln unter den Haferbrei heben und diesen mit Honig und Zimt abschmecken. Auf vier Schälchen verteilen und mit Beeren bestreut servieren.