Wassermelonensalat mit Feta
Zubereitung
15
Backzeit ca.
10
Wassermelonensalat mit Feta
Zubereitung
15
Backzeit ca.
10
zutaten
½ Wassermelone
2 Bund Rucola
60andvoll Walnüsse
1 EL Honig
1 Pck. usL Feta
1 Pck. usL grüne Oliven Für das Dressing:
6 EL Olivenöl
2 EL Balsamico Essig oder Balsamicoreduktion
1 EL Honig
1 TL Salz
Pfeffer
2 Bund Rucola
60andvoll Walnüsse
1 EL Honig
1 Pck. usL Feta
1 Pck. usL grüne Oliven Für das Dressing:
6 EL Olivenöl
2 EL Balsamico Essig oder Balsamicoreduktion
1 EL Honig
1 TL Salz
Pfeffer
Zubereitung
-
1
Die Wassermelone in gleichmäßig große Würfel schneiden und mit dem Rucola und den geschnittenen usL Oliven in eine Schüssel geben.
-
2
Für das Dressing das Olivenöl mit Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer vermengen und über den Salat geben. Das Ganze destens 15 uten ziehen lassen.
-
3
Die Walnüsse mit dem Honig anrösten und über den Salat geben. Dann den usL Feta darüber bröckeln und das Ganze zum Schluss mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.
